アリインとは？
アリインというのは、
ユリ科の多年草で、ニンニクの有効成分の一つです。
アリインは、切る、擦るという過程で、
ビタミンＢ1の吸収を促進するアリシンに変化します。
アリシンとは？
アリシンというのは、
アリインが、切る、擦るという過程で
変化してできる成分のことです。
アリシンは、ニンニク独特の臭いもととなります。
アリシンの効用は？
アリシンは、ビタミンＢ1の吸収を促進する作用や、
抗酸化作用、殺菌、保湿、食欲増進などの作用をもちます。
なお、アリシンは、エジプト時代から強壮に用いられてきました。
ちなみに、ニンニクのサプリメントは、
アメリカではベストセラーサプリメントの一つです。
アルファルファ食品とは？
アルファルファ食品というのは、
（財）日本健康・栄養食品協会（ＪＨＮＦＡ）が
安全性などの規格基準を設けている健康補助食品の一つです。
アルファルファ食品は、
マメ科植物アルファルファの
成熟した葉、葉柄、茎の全部または一部を、
乾燥させて粉末状にしたものを
食用に適するように加工したものです。
アルファルファ加工食品とは？
アルファルファ加工食品というのは、
アルファルファ粉末を50％以上含有するもののことをいいます。
アルファルファ食品は、総クロロフィルを30mg％以上、
カルシウムを800mg％以上含有します。
アンチエイジングとは？
アンチエイジングというのは、
老化を防いで、若返りを促す抗老化のことをいいます。
アンチエイジングは、
シミ、シワを消すという
皮膚の若返りにのみに使用されることも多いですが、
本来は、次のような加齢に伴って増える
病気の予防なども含まれている概念です。
■高血圧
■糖尿病
■高脂血症
■骨粗しょう症
■痴呆...など
アンチエイジングの利用は？
老化を進める原因の一つが
活性酸素などによる酸化ストレスなので、
抗酸化作用を持つ成分が入っている食品や化粧品が
アンチエイジング目的に使用されることが多いです。