ダンデライオン、たんぱく質、凍頂烏龍茶...

ダンデライオンとはどのようなものですか?

ダンデライオンというのは、
和名を「セイヨウタンポポ」という、キク科の多年草のことです。

 

このダンデライオンは、
肝臓と胆のうの機能改善、利尿作用、便秘解消効果があるほか、

 

肝機能低下から起こる皮膚炎や
アレルギー症状にも有効とされています。

 

ちなみに、ハーブティや乾燥粉末のサプリメントがあります。

たんぱく質とは?

たんぱく質というのは、
生命維持のためには欠かせない栄養素で、

 

筋肉や皮膚、毛髪、血液など
臓器・細胞の構成成分として重要なものです。

 

たんぱく質は、
原則として20種類あるアミノ酸が多数結合して、

 

特定の立体構造をとることにで、
個々のたんぱく質は特定の機能を発揮します。

 

なお、体内で起こる様々な反応を制御する酵素も
このたんぱく質でできています。

たんぱく質食品とはどのような食品ですか?

たんぱく質食品というのは、
(財)日本健康・栄養食品協会(JHNFA)が

 

安全性などの規格基準を設けている
健康補助食品の1つです。

 

具体的には、大豆、乳、鶏卵等の
食用経験充分な良質たんぱく源を原料とし、

 

脂質含有量を低減して、エネルギーを高めることなく、
効率的かつ簡便にたんぱく質の補給ができ、

 

製品中のたんぱく質含有量(乾物として)が、
40%以上の食品のことをいいます。

 

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凍頂烏龍茶とは?

凍頂烏龍茶(とうちょううーろんちゃ)というのは、
台湾中部にある凍頂山で収穫されているウーロン茶のことです。

 

この凍頂烏龍茶は、
他のウーロン茶よりも発酵度が低く焙煎が浅いことから、

 

緑茶に近い感じで、
花のような香りと芳醇な味が特徴です。

 

なお、凍頂烏龍茶は、
アレルギー抑制効果が高いメチル化カテキンを多く含むので、
花粉症対策の飲料としても注目されています。

 

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