クエン酸サイクルのメカニズム
食べ物に含まれる炭水化物・糖質は、
消化管から吸収されて血液中にブドウ糖の形で利用されます。
また、細胞内のエネルギー産生工場であるミトコンドリアでは、
ブドウ糖からＡＴＰを作り出す際に、クエン酸サイクルが活発に回転します。
クエン酸サイクルとは？
クエン酸サイクルというのは、
「ＴＣＡサイクル」とか「クレブス・サイクル」とも呼ばれます。
すべての経路がアセチル-ＣｏＡを産生し、
さらにクエン酸サイクルで酸化されて、
最終的に酸化的リン酸化によってＡＴＰを産生します。
クエン酸の臨床試験について
日本での臨床試験として、
名古屋工業大学から報告された
「運動後のレモン果汁とグルコース混合液摂取によるヒト血中乳酸減少の促進」
といったデータがあります。
クエン酸とパロチンの作用について
疲労回復のほか、クエン酸は、
食物に含まれるカルシウムなどミネラル類の吸収を促進します。
さらに、クエン酸の酸味刺激によって、
耳下腺からパロチンというホルモンが分泌されます。
このパロチンは、体内の代謝を促進し、
正常な機能の維持に関与します。
ＡＴＰの産生と乳酸の蓄積
ＡＴＰというのは、
運動などによってブドウ糖が消費されるときに、
クエン酸サイクルで産生されます。
しかしながら、ブドウ糖を燃焼（酸化）する際には、
そのすべてが利用できるわけではなく、一部が乳酸に変わります。
そして、過激な運動や長時間の運動では、
乳酸が蓄積することになりますが、
この乳酸というのは疲労物質であることから、
脳が乳酸の蓄積を感知することによって疲労を感じるのです。
クランベリーにはどのような特徴がありますか？
ビタミンＤには、次のような特徴があります。
■抗菌作用、抗ウイルス作用、抗酸化作用などがあります。
■膀胱炎や尿道炎などの尿路感染症を予防します。
■プロアントシアニジンという色素成分が効果を示します。